TAPAS FRA MATGAL
STOR TAPAS
660,- per person
Varme retter
Kjøttboller i tomatsaus
Tomatsaus med urter og hvitløk
Kylling Satay peanøttsaus
BBQ porkbelly
Roasta småpoteter, basilikum & hvitløksolje
Kalde retter
Antipasti
Chorizo – fennikelsalami – serranoskinke – oliven – søt mild chili
Ceviche av ørret med soya, chili, lime, wakame, syltet ingefær og vårløk
Chilimajones & sitrusmarinert fennikel
Manchego med salte walnøtter – bringebærcurd – ruccula
Spicy agurk & artiskokksalat med chilicrunch, vårløk og ristede sesamfrø
Grillet hjertesalat Estragonmajones – sopp pulver.
Marinert asparges, tomat og reddik
Foccacia, aioli & syltet rødløk
MELLOMSTOR TAPAS
545,- per person
Varme retter
Kjøttboller i tomatsaus
Salte poteter, basilikum & hvitløksolje
Confitert kylling
Kalde retter
Ceviche av ørret med soya, chili, lime, wakame, syltet ingefær og vårløk
Manchego med salte valnøtter, bringebærcurd og ruccula
Friske grønnsaker i sesong med hummusdipp, kaldpresset olivenolje og kjørvel
Quinoa med revet mozarella friske urter, hvitløk og bakte mandler
Sesongens grønne salat, grønnsaker i sesong, syltet rødløk og urter
Spicy agurksalat med chili, vårløk og ristet sesamfrø
Focaccia og aioli (melk, hvete, sennep, sulfitt og egg)
Tillegg om man ønsker å bygge på menyen
Dadler rullet i bacon 89,- pr person
Sennepsglasert lammecarrè 139,- pr person
Kyllingconfit med glasert løk og rosmarin 75,- per pers
Chili- og hvitløksmarinert scampi 75,- per pers
LITEN OG SØT TAPAS
355,- per person
Varme retter
Confitert kylling med urter og hvitløk
Stekte plommetomater med mozarella,linseragu og ristet pepper
Asiatisk biffgryte med stjerneløk og sopp
Kalde retter
Ceviche av ørret med soya, chili, lime, wakame, syltet ingefær og vårløk
Manchego ost med salte valnøtter, bringebærcurd og ruccula
Antipasti
Serranoskinke & oliven
Friske grønnsaker i sesong med hummusdipp, kaldpresset olivenolje og kjørvel
Focaccia & aioli
Tillegg om man ønsker å bygge på menyen
Dadler rullet i bacon 89,- pr person
Sennepsglasert lammecarrè 139,- per pers
Pasta Salsa Verde penne, parmesan og grønn urtesaus 45,- per pers
Kjøttboller i tomatsaus 69,- per pers
Ovnsbakte poteter med basilikum & hvitløk 55,- per pers
Confitert kylling med glasert løk og rosmarin 75,- per pers
Chili- og hvitløksmarinert scampi 75,- per pers
Fyll ut skjemaet ved siden av for å bestille tapas catering til ditt arrangement. Vi kontakter deg for å bekrefte bestillingen din.